Recepty
RECEPTY
Nejen pro fanoušky Foodway Cateringu připravil šéfkuchař Honza Snopek návod na čtyři velmi rychlá, dobrá a zdravá jídla ze surovin, které máte doma, případně je koupíte v každém obchodě.
Podívejte se na Honzovo video a pusťte se do toho. Ochutnávku dovedností našeho skvělého šéfkuchaře připravíte za pár minut.
SPAGHETTI AL LIMONE
Ingredience
- Čerstvá pasta (spaghetti) 100g
- Citron 1 ks
- Máslo 100g
- Sůl
Postup
- Pastu uvaříme v osolené vodě.
- Omáčka: voda z těstovin + šťáva z citronu, krátce povařit.
- Vmíchat máslo pro krémovost.
- Těstoviny scedit, prohodit v omáčce, nastrouhat kůru z citronu.
AVOKÁDOVÝ TOAST, ZASTŘENÉ VEJCE, SEZAM
Ingredience
- Kváskový chléb 1 krajíc
- Vejce 2 ks
- Avokádo ½
- Citron 1 ks
- Černý a bílý sezam
- Olivový olej
- Sůl
Postup
- V osolené vodě s octem připravit zastřené vejce.
- Chléb opéct na olivovém oleji z obou stran.
- Avokádo rozmačkat s citronem, solí a olejem.
- Namazat, posadit vejce, přidat citronovou kůru a sezam.
HUMMUS, SPÁLENÁ MRKEV, PISTÁCIE, KORIANDR
Ingredience
Na hummus:
- Cizrna (předvařená) 200g + voda z cizrny 100ml
- Tahini pasta 10g
- Citron 1 ks
- Olivový olej 30ml
- Česnek 3g
- Římský kmín 1g
Ostatní:
- Mrkev 300g
- Pistácie 15g
- Koriandr 10g
Postup
- Hummus: vše rozmixovat v blenderu.
- Mrkev povařit do poloměkka, pak opálit na prudkém ohni dočerna ze všech stran.
- Pistácie opražit, nasekat a servírovat s mrkví a hummusem.
SENDVIČ SOBOTNÍ NOCI
Ingredience
- Kváskový chléb
- Máslo 70g
- Ančovičky 30g
- Červená cibule 50g
- Oblíbené bylinky (kerblík, pažitka, listová petržel…)
Postup
- Silnější plátek chleba opéct na másle dozlatova.
- Nechat zchladnout, potřít máslem a pokrýt ančovičkami.
- Cibuli na kolečka smíchat s bylinkami a dát navrch.
- Volitelně přikrýt druhým plátkem.
