Ingredience

• Čerstvá pasta (spaghetti) 100 g
• Citron 1 ks
• Máslo 100 g
• Sůl

Postup

Pastu uvaříme v osolené vodě.
Mezitím si připravíme omáčku, do které použijeme vodu z těstovin
a šťávu z citronu. Omáčku lehce povaříme a vmícháme do ní máslo,
které ji zjemní a dodá potřebnou krémovost.
Poté scedíme uvařené těstoviny a prohodíme v omáčce,
do které nastrouháme kůru z citronu.

Ingredience

• Vejce 2 ks
• Avokádo ½
• Citron 1 ks
• Černý a bílý sezam
• Olivový olej
• Sůl

Postup

V rendlíku přivedeme k varu osolenou vodu s octem
a připravíme v ní zastřené vejce. Na olivovém oleji opečeme chléb z obou stran.
Avokádo rozmačkáme s citronovou šťávou, solí a trochou olivového oleje.
Poté ho namažeme na opečený chléb. Nahoru posadíme dvě připravená vejce,
zastrouháme citronovou kůrou a posypeme sezamem.

Ingredience

Na hummus:

• Cizrna (předvařená) 200 g + voda z cizrny 100 ml
• Tahini pasta 10 g
• Citron 1 ks
• Olivový olej 30 ml
• Česnek 3 g
• Římský kmín 1 g

Ostatní:

• Mrkev 300 g
• Pistácie 15 g
• Koriandr 10 g

Postup

Nejprve si připravíme hummus, a to tak, že veškeré ingredience
dle receptu vložíme do blenderu a rozmixujeme.
Mrkev povaříme do poloměkka, poté spálíme na prudkém ohni tak,
aby byla se všech stran černá. Pistácie opražíme, nasekáme
a servírujeme společně s mrkví a hummusem.

Ingredience

• Kváskový chléb
• Máslo 70 g
• Ančovičky 30 g
• Červená cibule 50 g
• Oblíbené bylinky (kerblík, pažitka, listová petržel…)

Postup

Ukrojíme si silnější plátek kváskového chleba,
který opečeme na másle dozlatova.
Následně ho necháme trochu zchladnout a potřeme vrstvou másla,
na kterou přidáme několik ančoviček tak,
aby pokryly celý povrch našeho sendviče.
Nakrájíme si červenou cibuli na tenká kolečka,
smícháme se svými oblíbenými bylinkami a položíme na ančovičky.
Vše můžeme přikrýt druhým plátkem chleba.